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창원 마산 양조장 - 진동양조장, 옥천양조장 막걸리 안녕하세요 오늘은 경남 창원 마산의 양조장을 방문해봤습니다. 창원양조장 마산양조장을 검색하면 북면양조장, 진동양조장, 옥천양조장이 제일 많이 검색되는데요 그중에서 진동양조장과 옥천양조장을 둘러보기로 했습니다. 70년전통의 진동양조장입니다. 찾아가는길은 어렵지 않습니다. 동네안에 아담하고 소박하게 자리잡고 있는 진동양조장입니다. 진동양조장 바로 맞은편에는 전집이 자리하고 있습니다. 마음같아서는 명태전에 막걸리 한사발을 쭉 들이키고 싶었지만 진동 돼지국밥 맛집에서 정말 맛있는 돼지국밥을 먹고온후라 배가 터질것 같아서 사진으로만 남겼습니다. https://geomorphology.tistory.com/53 진동 진북 돼지국밥 맛집 - 장터돼지국밥 안녕하세요 오늘은 창원 마산 진동 돼지국밥 맛집 장터돼지국밥을 .. 2021. 11. 28.
밀양 솔밭만두 / 밀양 시장 떡 방앗간 참기름 양조장투어를 하던중 길가에 만두집을 발견했습니다. 앞에 기다리는 사람도 많고 주차되어 있는 차도 많아서 궁금해서 우리도 잠시 근처에 차를 세우고 가봤습니다. 밀양이지만 남해흑마늘이 적혀있는것이 흥미롭습니다. 35년 요리사 수제 손만두가 궁금해지네요. 가게안에는 부지런히 만두를 빚고 계시는 분과 (저분이 35년 요리사이신걸까요) 만두를 찌고 포장하고 계산하시는 분들이 계시고 가게앞에는 주문하고 포장해가려는 손님들이 줄을 서 있습니다. 찜기에는 만두가 끊임없이 들락날락 거려서 맛있는 냄새가 진동을 합니다. 오호 뭔가 엄청나게 맛있을것 같습니다. 찹쌀피에, 표고버섯육수,숙성마늘,마늘기름 등등 궁금해지는 맛입니다. 매장에서도 드실수 있습니다. 계산하는곳 바로 옆으로보니 만두를 드시는 분들이 많이 계셨습니다. 우.. 2021. 11. 15.
마산 해루질 - 장화해루질 워킹해루질 (주꾸미와 쭈꾸미) 올해 첫 해루질을 다녀왔습니다. 아무 생각없이 물때가 좋아서 출발했는데 생각지도 못한 주꾸미를 잡아왔네요. 작년에 처음으로 해루질을 시작하고 둘이서 안주삼아 먹을만큼의 촛대고동, 소라, 박하지, 삼점꽃게, 오도리(심지어 2마리), 골뱅이, 널리고 널린 고동 이 정도만 겨우 잡아왔었는데 올해 마산해루질 첫 시작이 정말 좋습니다. 쭈꾸미 21마리, 꽃게 1마리, 박하지 4마리, 삼점꽃게 4마리, 촛대고동 5개, 보라성게 5개, 찌 1개가 올해 첫 마산해루질의 조과물입니다. 궁금해서 가져온 보라성게는 먹을것이 없었습니다. 보라성게 제철이 언제인지 확인해보니 수온이 따뜻해지는 5~6월입니다. 내년 마산해루질로 보라성게를 잡아봐야겠습니다. 촛대고동은 망치로 깨부수고 내장뜯고 촉수를 제거하고나면 먹을것이 별로 없지.. 2021. 11. 13.
밀양 돼지국밥 맛집 - 원조 동부돼지국밥 안녕하세요 양조장투어의 코너속의 작은코너 돼지국밥투어의 첫번째 맛집! 밀양 원조 동부돼지국밥을 소개합니다. 밀양원조동부돼지국밥은 수요미식회에 나와서 엄청 유명한 집인데요 방송나온지 한참 된 지금은 줄 서는 정도까진 아니지만 그래도 식당안은 식사하시는 분들로 엄청 붐볐습니다. 천장을 보니 아주 오래된 식당이라는게 느껴집니다. 유행은 돌고도는데 언젠가는 이런 나무로 된 천장인테리어가 다시 유행할 날이 오려나요....... 깔끔하게 정리되어 있는 셀프코너입니다. 부족한 찬은 직원분과 사장님께서 중간중간 채워주십니다. 밀양돼지국밥맛집 원조 동부식육식당은 3대째 내려오는 원조중의 원조집입니다. 몸이 허약하지는 않지만 맛있게 먹어보겠습니다. 식사하시는 분들이 많이 계셔서 멀찍이서 차림표만 찍었습니다. 돼지국밥 맛집.. 2021. 11. 11.
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