야매홈술집 번외편 - 복순도가 막걸리

안녕하세요 야매홈술집입니다.

오늘은 안주따위 쿨하게 없애고

막걸리 시음기를 가져볼까 합니다.

복순도가 손막걸리입니다.

유명한 막걸리죠.

마트에서 12,000원에 구매했습니다.

넷플릭스 백스피릿 4편에서

백종원님과 나영석님께서 잡수신 막걸리입니다.

발효되고 있는 항아리에서 사이다소리가 난다던 그 막걸리입니다.

에탄올함량이 6.5% 입니다.

보통 5%나 6% 정도인데 6.5%는 처음 보는것 같습니다.

뚜껑을 열면 밑에 가라앉은 막걸리가 막막 뽀글뽀글 올라옵니다.

탄산이 아주 강한 막걸리이기 때문에 뚜껑딸때 조심해서 따야합니다.

몇번을 열고닫고 한 끝에 드디어 개봉!!

잔에 따라봤습니다.

 아주 연한 요구르트색 같습니다.

한모금 마셔봅니다.

잉? 이게뭐야!!

상당히 시큼합니다.

어라...분명 달것같은데 전혀 달지 않습니다.

다시 한번 마셔봅니다.

시원한 탄산과 시큼함....

음.......

잔을 바꿔봅니다.

와인잔에 담아 다시 마셔봅니다.

오우!! 샴페인 같습니다.

잔을 바꾸면서 제 기분도 바뀐걸까요?

정말 딱 샴페인맛!!

톡쏘는 탄산과 새그러움 그리고 입안에는 깔끔함이

시큼하다기 보단 좀 새그럽다에 가까운데

이걸 뭐라 설명해야할지.......

 복순도가 막걸리는 와인잔과 함께.

막걸리 같은 느낌이 전혀 들지않습니다.

신기한 막걸리를 마셔봤습니다.

병도 이쁘고 맛도 신기해서 선물용으로도 좋을것같습니다.

아 정말 신기하단 말이지....